- CAFÉ ORGÂNICO, PRODUZIDO E TORRADO EM BRASÍLIA, RESPEITANDO ORIGENS E PESSOAS -
MOKADO ARTE É A NOSSA POESIA SENSORIAL.
Numa caixinha de encontros, artistas de Brasília despertam a sensibilidade e cafés de especialidade provocam memórias.
Celebrar os 61 anos de Brasília homenageando a cidade com a distribuição de pedacinhos do céu, é a melhor situação possível para o lançamento do nosso primeiro café da série limitada Arte.
Num encontro sem precedentes, reunimos numa caixinha a obra do artista Renato Moll com os grãos do produtor Adherbal Jotta. Uma mistura brasiliense de artes visuais, sabores e afetos. Somos uma torrefação "Calanga do Cerrado", localizada no Guará, e a nossa especialidade é trabalhar com cafés cuidadosamente selecionados, torrados em pequenos lotes, sempre nos comprometendo em respeitar as origens dos insumos e as pessoas envolvidas em todas as etapas do processo.
Essa edição é limitada a 300 unidades e você já pode garantir a reserva do seu pedacinho do Céu de Brasília aqui na nossa loja virtual.
CÉU DE BRASÍLIA,
POR RENATO MOLL
"Assim como o céu inspira e subverte o entendimento sobre as cores, a física e as emoções, minha arte evolui junto a essas percepções. Formas fluídas, pouco definidas, suaves e coloridas, na medida certa para uma descontração introspectiva, como um bom café extraído com precisão no fim da tarde.
A dosagem da paleta, das formas e das texturas inspiram um momento mágico e contemplativo, principalmente quando combinada aos aromas e sabores que estes grãos carregam. Não teria melhor elemento na minha obra que se encaixasse tão perfeitamente neste trabalho quanto o Céu de Brasília."
JOTTA,
E A PRODUÇÃO
A Chácara Seu Menino, localizada a 1.105m de altitude, em Sobradinho II - Distrito Federal, é uma propriedade familiar com 10 hectares, dos quais 4,3ha são dedicados a produção orgânica, sendo 1ha de café, e o restante é preservação pura do bioma Cerrado, por meio da Área de Reserva Permanente e Reserva Legal.
O cafezal que nos brinda com os grãos do pacotinho Céu de Brasília, foi plantando em 2011 e são da rara variedade Catuaí-Rubi, com certificação orgânica participativa da OPAC-CERRADO. Atualmente, grande parte da adubação é feita graças à produção do minhocário, conduzido para enriquecer o solo de toda propriedade.
Adquirida em 11 de abril de 1979, pelo produtor Adherbal Jotta, o início do plantio dos pomares, bosques e horta foi iniciado logo em 1980 e, desde então, todo o manejo foi rigorosamente biológico, sem uso de venenos ou adubos químicos.
Foi em 1993 que na Chácara Seu Menino surgiria o primeiro cafezal orgânico do DF, certificado pelo IBD*, com uma extensão de 1 ha e 5.000 mudas, que foi erradicado 13 anos depois, em 2006.
Além do café orgânico produzido pelo Jotta, com assistência técnica do nosso querido amigo Eng. Agr. Felipe Brige (Panc), a Chácara Seu Menino também é conhecida como “Orgânicos Seu Menino” graças a presença nas principais feirinhas orgânicas da cidade, com hortifrútis como: alho, chalota e cebolinha (in natura e desidratados), feijão azuki, coentro, milho verde e frutas tropicais.
GRÃOS E ORIGENS
Descritores Sensoriais/Notas: Aroma Suave; Bebida Doce, Frutas Amarelas; Finalização Agradável
Colheita: 2021
Safra: 2022
Espécie: Arábica 100%
Variedade: Catuaí Rubi (Rubi MG-1192)
Produtor: Adherbal Jotta
Propriedade: Chácara Orgânicos Seu Menino
Certificação (da produção/café): Orgânica Participativa OPAC-Cerrado
Região: Sobradinho II/Brasília/DF
Unidade de Processamento Certificada: Café Serrazul
Produtor da Unidade de Processamento: Márcio Jório
Certificação (do processamento/torra): Orgânica Participativa OPAC-Cerrado
Serviços gráficos: Gráfica e Editora Positiva
Certificação (do papel): FSC Misto FSC C107503
Tiragem da obra (250g): 300 unidades
NOSSOS PEDACINHOS DE CÉU DE BRASÍLIA CHEGARAM AO FIM, MAS AINDA ESTÃO DISPONÍVEL NA CASACOR BRASÍLIA 2022,
LOJA SEBRAE
ATÉ A PRÓXIMA EDIÇÃO DA SÉRIE MOKADO ARTE!
INFORMAÇÃO IMPORTANTE:
O LANÇAMENTO FOI REALIZADO NO
DIA 21 DE ABRIL - ANIVERSÁRIO DE BRASÍLIA - ESTAMOS REALIZANDO AS ENTREGAS RESPEITANDO OS LOTES E ORDENS DE COMPRA ATÉ ALCANÇARMOS AS 300 UNIDADES DA TIRAGEM DA OBRA.
A CADA DUAS UNIDADES VOCÊ GANHA UMA SACOLA DE TECIDO MOKADO ARTE - CÉU DE BRASÍLIA
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