MADELEINE
Um café elegante, delicado, com notas de mel, amêndoas, laranja, especiarias, com finalização agradável e persistente. Pense nessas notas sensoriais misturadas e a associação vem fácil com o famoso bolinho francês com raspas de limão ou laranja. Uma delícia de café para acompanhar um bolinho num dia chuvoso. Irresistível.
O produtor é o Jean Faleiros, cafeicultor da Alta Mogiana que vem revolucionando a cafeicultura Brasileira com o emprego de novas variedades e técnicas avançadas de processamento pós-colheita. Os cafés do Jean são sempre surpreendentes.
Faça um café Madeleine, corte um bolinho e ...deixa chover. A felicidade é simples assim!
Descritores Sensoriais: Mel, amêndoas, Laranja, Especiarias, acidez cítrica. Delicado como o clássico bolinho francês.
Espécie: Arábica
Processamento: Natural
Variedade: Bourbon Amarelo
Produtor: Jean Vilhena Faleiros
Propriedade: Fazenda Santa Mônica
Altitude: 1.220 metros
Região: Ibiraci/ Alta Mogiana/ Minas Gerais