No coração do Sul de Minas, Tiago Chagas e sua família dedicam-se de corpo e alma ao cuidado do cafezal herdado de seus antepassados. A união entre inovação e sabedoria tradicional tem resultado em um manejo excepcional, conquistando apreciadores ao redor do mundo – e, claro, aqui na MKD também!O Café Muzanbim é um verdadeiro mistério sensorial. Com fermentação por 10 dias e maceração semi-carbônica, este nanolote exclusivo de apenas 25kg revela um perfil intrigante, com notas de caju e acidez elevada. Uma experiência singular para os que buscam cafés desafiadores e surpreendentes.
Ficha Técnica
Produtoras: Tiago Chagas de Almeida
Região: Sul de Minas
Município: Muzambinho
Espécie: 100% arábica
Variedade: Mundo Novo
Processamento: Sprouting
Altitude: 1.050m